Crostata con marmellata di mandarini e ricotta
Questa crostata tanto semplice ha avuto un successo enorme. In realtà non è stato merito mio , ma della buonissima marmellata di mandarini di Ribera inviatami qualche settimana fa dai miei cari amici...
View ArticleTorretta di verdure riciclate
Come sapete sono una grande amante delle verdure e per me non c’è cena più gradita di una a base di verdure. Così vista l’assenza del marito (che invece torna a casa sempre super affamato) nè...
View ArticleDischi alle cime di rapa pomodori secchi e olive nere
Ultimamanete i miei post sono sempre più distanti loro, ma aimè le cose da fare a casa si susseguono incessantemente, ed il tempo è veramente risicato all’osso!! Dopo il ritorno di Stefano sono...
View ArticleFettuccine all’uovo con vodka e salmone
Ieri è stata una giornata molto impegnativa perciò non sono riuscita a far spengere le candeline al mio blogghino, che mamma snaturata!!!! Proprio così, ieri è stato il mio primo compliblog, ma tra...
View ArticleGruyère marinato con cipolle e prezzemolo
Non sono una grande sostenitrice dei salumi, ma sono pur sempre toscana e tutto ciò che sia abbina con loro alla perfezione ha in me un richiamo primitivo. Inutile girarci intorno, l’antipasto tipico...
View ArticleSoufflé di riso
Che poi diciamocelo, proprio soufflé soufflé non è! E’ più che altro un modo per riciclare il riso avanzato, nel mio caso era con gli asparagi. La ricetta è semplicissima e i tempi di preparazione...
View ArticleCaprese da pic nic con stracciatella e basilico
Il pomodoro è il protagonista assoluto dell’estate. Mi piace gustarlo in tutte le versioni. Crudo cotto a pezzettini o come salsa, nella pasta nella pizza nel pesce, compagno perfetto di ogni ricetta....
View ArticlePanzerotti farciti con lardo di colonnata e zucchine
I panzerotti sono una delle ricette più gettonate in tutta Italia, da nord a sud, ognuno con la proprie gustosissime varianti sono uno dei miei street food preferiti Ovviamente la mia è un mix, una...
View ArticlePici con peperoni gialli e fichi
Che i fichi mi piacevano ve lo avevo già detto. Che vi avrei riempito di ricette ve lo dico adesso. L’antipasto lo trovate QUI. Il dolce è appena stato pubblicato siu IFOOD, ed il primo piatto eccolo...
View ArticleZucca al forno con patate e rosmarino
Nonostante sia ancora caldo le zucche incombono già sulle nostre tavole ricordandoci che l’autunno è alle porte. Non scoraggiamoci però, per il momento prendiamo il lato positivo, tante nuove ricette...
View ArticleBruschetta zucca feta e olive
La bruschetta autunnale di oggi è velocissima e saporita. La zucca gialla si trova praticamente su tutte le tavole, e se il vostro orto è generoso come quello dei miei genitori sarà un antipasto che...
View ArticleCastagnaccio: easy recipe
Il cielo è quasi sempre grigio, l’aria si sta facendo ogni mattina più frizzante, le foglie assumono quel bellissimo colore dorato e le castagne iniziano a cadere. E allora noi non possiamo non...
View ArticleCrepes dolci vegan con mela e cannella
Capita a tutti un periodo in cui avete voglia di disintossicare ripulire e alleggerire il vostro organismo? Per me è un periodo così, ma la voglia di dolce non passa mai e allora, nascono le crepes...
View ArticlePasticcini soffici con ricotta e limone
Qualche giorno di vacanza è un toccasana per lo spirito. Ti alzi con calma e semplicemente ti godi la giornata, che non significa stare solo nel divano a leggere un buon libro ma poter fare tutte...
View ArticleTorta caprese al limone
Che sono un’amante dei dolci al limone già ve lo avevo detto, perciò quando ho visto questa succulenta torta nel blog di Chiarapassion non ho aspettato che l’occasione per farla mia. L’invito a cena...
View ArticleBruschetta di cavolo nero
Ci sono dei piatti che noi toscani amiamo alla follia, sono da sempre nelle nostre tavole e continuano ad essere un must have indiscusso. Uno di questi piatti è la bruschetta, e non importa in che...
View ArticleUn pane velocissimo: Soda Bread
Il soda bread è il tipico pane irlandese. Non prevede lievito naturale, perciò niente pasta madre e niente lievito di birra. Troviamo invece il bicarbonato di sodio, che diventa un agente lievitante...
View ArticleArance caramellate in crosta di pasta fillo
Questa ricetta è una di quelle da segnare tra le “Soluzioni dell’ultimo minuto” Quando non avete previsto un dolce per la cena, quando avete ospiti all’improvviso o quando semplicemente avete voglia di...
View ArticleTartare di chianina
La Tartare di Carne Chianina da noi è un must irrinunciabile. Però mi piace di più chiamarla Battuta, perchè di fatto la carne viene battuta al coltello in modo sottile. Se pensate di non avere in casa...
View ArticlePenne alle melanzane grigliate feta e olive
Le penne con melanzane grigliate olive e feta sono un primo piatto freddo e una ricetta veloce che si può preparare anche all’ultimo minuto. E’ la proposta ideale per una cena in terrazza, un pranzo...
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